年度复盘|2025年零售圈十大折扣店事件发布...
2025年，折扣这个词已经不再是简简单单的“花少的钱买多的货”，这也并不再是只针对于消费者的事情。
回望已经过去的一整年，中国乃至全球的折扣零售赛道，上演了一场前所未有的交锋。从京东、美团跨界开出首店引发的消费狂潮，到盒马、物美、中百等企业以“硬折扣”之名进行彻底的自我革新；从折扣牛剑指海外，到好特卖试图以“超级仓”突破品类与客群天花板，折扣化已经不再是趋势或者是手段，尤其是在全域都在把折扣化当作零售业态确定性浪潮的大背景下，谁能把供应链、线上线下协调，消费者真实体验真正落实，并且玩出花，才能重新定义“便宜”和“好”的边界，才能在电商线上折扣挤压的背景下，在消费者心智上打上属于自己的烙印。
《零售圈》整合全年资讯，选取了十大折扣店事件，洞悉胜负手背后的商业逻辑与未来玄机。
01 京东折扣超市全国首店开业
2025年8月16日，京东折扣超市全国首店在河北涿州君悦广场正式开业，标志着京东正式入局大型折扣超市赛道。开业当日门店即迎来消费热潮，客流量逼近6万人次，自开业便因人流过大持续采取限流措施。
据悉，该门店面积超过5000平方米，汇聚超5000款民生商品，涵盖生鲜食品、日用百货、快消品等核心品类，以“天天低价”作为主打策略。开业期间推出多款高性价比商品，如9.9元30枚鲜鸡蛋、0.89元/斤的直采土豆等，价格均低于市场常规水平。
京东自有品牌七鲜、京悦、京鲜舫等也集中线下亮相，部分商品售价较线上更具优势。依托京东全渠道能力，消费者既可现场选购提货，也能通过京东APP享受“线上下单、门店即时配送”服务，实现线上线下无缝衔接。开业首日销售额达到此前北京试点店开业时的两倍以上，前两日累计接待顾客突破10万人次，相当于涿州近六分之一常住人口。
02 美团旗下折扣超市快乐猴全国首店开业
2025年8月29日，美团旗下硬折扣社区超市品牌“快乐猴”全国首店在杭州拱墅区大关路正式开业，标志着美团正式进军线下折扣零售领域。开业当天客流火爆程度远超预期，烘焙区、生鲜区等热门区域多款产品持续补货。据市场消息称，市场消息显示，门店首日销售额突破40万元，远超30万元预估目标。
作为美团折扣业态的全国首店，快乐猴杭州首店面积不到1000平方米，聚焦超千款高频刚需商品，覆盖生鲜、烘焙、蔬菜、肉类等十余个品类，主打“好货不贵，快乐加倍”的定位。其中，店内设置“快乐厨房”专区为一大亮点，提供现烤烘焙及热食；自有品牌“猴标”商品覆盖休食、粮油、日化等品类，通过工厂直供压缩成本。营业时间设计兼顾不同客群，并依托自助收银提升效率。
开业期间，如16.9元的现烤奥尔良大烤鸡、11.5元/盒的无抗鲜鸡蛋等爆款引发抢购。生鲜品类强调品控与鲜度，部分果蔬单日补货达三次。消费者反馈多集中于“品质放心”与“价格亲民”，显示出社区市场对高性价比、便捷购物体验的强烈需求。
03 “盒马NB”升级为盒马“超盒算NB”，开放加盟
2025年8月29日，盒马旗下硬折扣品牌“盒马NB”正式升级为“超盒算NB”，品牌口号同步更新为“真实惠、够放心”。次月，盒马正式启动加盟业务并成立专门加盟部，标志着其硬折扣业态从自营模式转向加盟扩张，开启规模化布局新阶段。首批加盟通道覆盖上海、杭州、嘉兴、湖州四城，引发行业广泛关注。
作为盒马“双轮驱动”战略的核心业态之一，此次升级与开放加盟是盒马在跑通单店盈利模型后的关键一步。截至目前，其前身盒马NB线下门店数已超350家，并以每月20家以上的速度扩张。本次升级开放加盟区域覆盖上海、杭州、嘉兴、湖州四城，标准店（约600平方米）固定投入约265万元，选址要求严格，且商品定价与促销活动均由品牌方统一规划。
据悉，超盒算NB将采用“三高三低”运营策略，即高坪效、高人效、高品效，低售价、低损耗、低毛利。门店采用极简装修，商品多以原装周转筐陈列，不设水产区且全部采用预包装。其自有品牌占比达60%，通过直连工厂压缩成本，同时接入淘宝闪购平台拓展线上流量，并应用阿里通义大模型优化库存管理。
开放加盟被视为盒马加速规模扩张、进一步摊薄采购与物流成本的关键举措。公司同日推出的“合盒共生”供应商计划，也旨在为扩张夯实供应链基础。然而，该模式也伴随着显著挑战：如何确保品控一致，避免用户体验被稀释，这是对盒马管理能力的严峻挑战，此外，高达265万元的投入门槛是否会劝退潜在加盟商，影响扩张速度，也有待市场观察。
04 折扣牛再出海，定下三年100家目标
2025年12月初，国内硬折扣零售品牌折扣牛创始人马昕彤宣布，未来将在年内在新加坡开设100家门店的目标，目前已完成市场调研，预计将在2026年春节后启动首店筹备，现已开放本地合作伙伴与供应链资源招募。
这是折扣牛继宣布进军美国市场后的又一出海布局，这一动作即源于国内零售市场的激烈竞争压力，也瞄准了海外华人零售市场的效率升级机遇。
在美国市场，折扣牛采取战略合作模式切入，与纳斯达克上市亚裔超市Maison Solutions达成深度合作，创始人马昕彤受邀担任后者首席战略官。据签约信息显示，美国市场合作核心是将折扣牛的高效供应链体系与数字化管理经验引入美国，整合当地亚裔超市资源，初期聚焦服务华人及亚裔社群，逐步向主流市场渗透，并依托河南郑州的物流枢纽优势，实现商品集采后海运直通美国洛杉矶、亚历山大等城市，以构建跨境低成本供应网络。
而在新加坡市场，折扣牛则采取独立拓展模式，其核心逻辑在于当地零售效率较中国落后约10年，尚未形成“极致供应链+高性价比”的成熟商超模式，且华人占比高、消费能力强，线下购物需求旺盛，与折扣牛的效率零售逻辑高度匹配。
折扣牛的出海兼具主动布局与被动突围双属性。国内外零售竞争日趋激烈，但海外华人超市普遍存在存在信息化滞后、运营效率低的问题，为国内成熟模式输出提供了机遇。但同时海外拓展也面临显著挑战，如何控制成本，如何打通成本结构与运营模式的本土化适配，将是其能否成功落地的关键。
05 物美零售加码折扣赛道
2025年7月25日，北京本土零售巨头物美集团旗下的全新硬折扣品牌“物美超值”在北京丰台、通州、西城等五区同步开出首批6家门店，标志着这一传统零售巨头正式加入硬折扣赛道竞争。
与传统大卖场不同，此次开业的门店践行硬折扣的“减法”逻辑，每家面积约1000平方米，商品SKU严格精简至1300支以内，仅为传统大卖场的15%，集中于果蔬、鲜肉、烘焙、熟食等高频刚需品类。聚焦社区一站式购物需求。
支撑极致性价比的核心是超过60%的自有品牌商品占比。通过直接对接工厂、采用“工厂直供可上架包装”，门店取消了二次分装环节，并推行全自助购物以削减人力成本。物美集团表示，这套全链路提效体系所节省的成本，将直接转化为商品价格的竞争力。
门店围绕社区选址定位，均位于常住人口超百万的核心区域，并通过进行场景化微调，力求融入“一刻钟便民生活圈”。物美集团为此业态设立了快速扩张目标，计划在2025年内于北京累计开业25家“物美超值”门店，其中大部分将由现有门店改造而来。
06 中百超市大规模转型，一次性开业51家硬折扣店
2025年9月26日，湖北零售龙头企业中百集团宣布大规模转型，旗下中百超市一次性集中开业51家硬折扣门店，网络覆盖武汉市全部13个行政区及黄石市。此举创下区域商超单批次开业规模纪录，标志着传统商超正以规模化方式主动应对折扣化零售趋势。
据悉，中百集团此次转型的核心在于后端供应链深度改革。中百通过“裸价直采”与跨渠道比价，淘汰中间环节，实现整体商品价格下降20%以上，部分单品降幅超过35%。门店商品SKU从传统超市的约3000个精简至1400个左右，聚焦生鲜、粮油等高周转民生品类，并将自有品牌占比提升至近40%，通过“中百超市精选”和“百屿森”两大系列构建差异化优势，并与近60家工厂合作确保品质。
与全国性互联网品牌不同，中百的核心优势在于深厚的本土化根基。其51家新店均精准落位于社区楼下、地铁口等便民场景，旨在服务1-3公里生活圈。部分门店甚至与集团旗下的“中百罗森”便利店形成1公里内的互补布局，分别满足即时消费与批量采购的需求。
与全国性品牌不同，中百充分发挥其本土化根基优势。新店全部落位于社区、地铁口等便民场景，旨在服务1-3公里生活圈，部分门店还与集团旗下的“中百罗森”便利店形成互补布局。运营上，门店通过生鲜全品类预包装、线上平台配送及线下免费取冰等举措，提升效率并增强社区服务属性，打造更具烟火气的社区店。
07 唐吉诃德推“食品超市”品牌
2025年8月，日本折扣零售巨头唐吉诃德（Don Quijote）的母公司泛太平洋国际控股公司（PPIH）正式宣布：将于2026年推出以食品销售为核心的新业态品牌，新品牌名称将于2025年内确定。此次布局瞄准社区日常消费赛道，计划通过低成本扩张模式快速抢占市场，目标至2035年开设200-300家门店。
据官方披露，新食品超市业态以单层或双层建筑为主，单店面积约1650平方米。商品结构将大幅向食品倾斜，食品占比提升至60%，非食品类占比约25%，重点覆盖生鲜、日用品等社区高频刚需品类。门店拓展将采用轻量化策略，优先通过改造集团现有门店或承接其他品牌撤出店铺来实现落地。
据悉，按布局节奏首店将于2026年初开业，同年6月前完成5家门店布局，后续将逐步拓展至日本首都圈等核心区域。其长期目标是接近日本食品超市巨头Life的现有体量（截至2025年7月底为316家），并力争实现6000亿日元（约合人民币291.7亿元）的销售额目标。
此次战略调整，标志着唐吉诃德计划“本地夜间需求+旅游免税”双增长引擎之外，正将社区日常消费确立为新的增长极。新业态将由集团旗下UNY主导推进，旨在将其成熟的“折扣编辑力”与供应链优势，适配于强调便利与性价比的社区消费场景。
08 首进超一线，好特卖超级仓开出北京首店
2025年6月，软折扣零售连锁品牌好特卖旗下的新型业态——“好特卖超级仓”北京首店在北京朝阳弯里中心正式开业。这是自去年11月好特卖超级仓全国首店落地南京后，在超一线城市中心的线下尝试。
据相关信息显示，弯里超级仓的选址临近交通便利的欢乐谷，采用上下两层的仓储式布局，门店面积在10000平方米以上，面积和品类均超过普通好特卖门店。采用开放式货架，在保留食品饮料核心区的基础上，新增了奢侈品、户外运动、男女装、美妆护肤、鞋类等七大专区，引入了阿迪达斯、耐克、海蓝之谜等超过3000个国内外品牌。
从消费客群上来看，弯里超级仓的客群有明显改变，不止是好特卖原有的年轻客群，此次北京首店开业，家庭人群明显增加。在价格上超级仓仍然维持1至3折的低价策略，通过拓展高毛利品类开放更多消费专区，原有客群局限，提升了整体盈利能力。但同时多SKU运营也对其供应链整合、精细化运营以及成本控制能力提出了更高挑战，但考虑到好特卖超级仓目前仅限线下，线上业务尚在筹备阶段，单一线下模式能够在一线市场跑通，还需要市场和实践的检验。
据相关工作人员介绍，在北京市场，好特卖超级仓已经陆续开出弯里中心店、北京房山店，北京大兴区也规划开设新店，目前已在筹备中。
09 湖北零售黑马乐尔乐在上海、山西、甘肃折戟
2025年7月底，乐尔乐在山西晋中开设的北方旗舰店悄然关闭，引发消费者对品牌稳定性的质疑。
无独有偶，2025年初，乐尔乐高调进军一线城市，在上海青浦开设面积达2万平方米的旗舰店，开业初期凭借低价策略吸引大量客流。然而仅三个月后，该店出现货架空置、客流锐减现象，后官方虽回应为“升级调改”，但业内普遍视其为经营失利。
事实上，2025年以来，凭借极致低价崛起于下沉市场的硬折扣零售品牌乐尔乐，在全国化布局中接连受挫。其在上海、山西、甘肃三地核心门店近期相继陷入闭店或长期调改，折射出下沉市场成功模式在不同区域复制的适配难题。
甘肃市场同样表现不佳。2024年12月，乐尔乐兰州东湖广场店试营业，但仅运营60天便宣布闭店调改60天，此举在业内罕见。品牌方坦言系因管理与经营不成熟，需全面升级商品结构、卖场环境及服务体系。此次调改不仅将门店面积从3000平米扩容至5500平米，还计划增加生鲜、进口商品等品类，同时组织团队赴胖东来、山姆等企业学习。
作为湖南本土零售黑马，乐尔乐以“线下拼多多”模式在下沉市场快速发展，年销售额超400亿元，门店曾一度突破7900家。但此次全国化试水接连折戟，暴露其供应链、成本结构与消费需求等多重短板。在远离长沙大本营的华东、西北地区，物流与仓储成本上升削弱其低价优势；同时，一线城市高成本严重压缩利润空间，而简陋的卖场环境与商品结构难以满足当地消费者对品质与体验的需求。此外，加盟管理粗放、本地化运营能力不足等问题也加速了失利进程。如何调整模式以适应不同区域市场，将成为乐尔乐未来发展的关键挑战。
10 联华华商 “联华富德” 杭州布局 14 家
2025年12月，联华华商集团宣布，其旗下社区折扣品牌“联华富德”在杭州已完成14家门店布局。
从时间线来看，联华富德社区折扣品牌自2024年12月正式启动并开森禾广场首店以来，持续保持阶梯式扩张，当月连续开设塘栖栖溪望府店、南肖埠店、拱墅丰元国际店3店，并通过社群赠品、免单券抽奖等活动吸引大量客流。随后2025年1月再新增4家门店，至2025年末共落地14家，覆盖杭州主要城区。
据悉，“联华富德”品牌单店面积约700平方米，聚焦生鲜、食品等民生品类，严选约1200个核心SKU，覆盖居民日常所需。为实现“高质价比”核心优势，品牌采用厂家直采与商品定制开发双轮驱动模式，减少中间环节，控制利润空间，打造价格竞争力。在消费体验上，门店以“品质、超值、健康、便利”为设计核心，通过优化空间色彩、灯光布局与商品陈列，打造明亮通透的社交型购物场景。
此次密集布局背后，既是联华华商应对行业竞争的战略举措，也顺应了社区零售的发展趋势。行业报告显示，线下零售增长正向社区店、便利店等小业态集中，生鲜快消在社区渠道增速显著。联华华商通过供应链重塑改革，强化产地直采能力、开发爆款单品，为联华富德的扩张提供了核心支撑，仅2025年1-5月就开发大单品325支，实现销售2.4亿元，意图通过“联华富德”加速布局，把握社区零售发展趋势，巩固区域市场地位。
结语
回顾2025年零售折扣领域的十大事件，一条主线清晰浮现：“供应链为底，用户体验为轴”的深水区竞争，无论是互联网巨头的线下渗透，还是大牌折扣店的高开低走，说到底是无法平衡成本和运营。
折扣店不是慈善堂，低折扣需要和毛利率相匹配，消费客群需要和社区氛围相结合，产品周转要和SKU品类做互补，最重要的，是一定要挖空心思了解消费者，洞悉消费行为，培养消费习惯，而不是自high的铺摊子摆架子，无论是盒马、中百、联华华商、亦或是乐尔乐，都给我们带来了警示，想依靠单一的低价模式或者是单纯的跑马圈地，是无法在零售折扣店赛道中胜出的。
展望未来，规模扩张与盈利能力的平衡、加盟模式下的品控管理、跨区域发展的本土化适配、以及在高性价比基础上如何满足消费者日益增长的品质与服务体验需求，这些摆在行业人面前的问题，需要共同面对，共同探讨与摸索，唯有吃透他们，才能在“性价比”这个没有尽头的场域中行稳致远。
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文档于: 2026-01-29 10:18 修改
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